Апельсиновый кекс

Апельсиновый кекс всегда пользуется успехом. Выпечка с цитрусовыми что-то совершенно особенное. В этом рецепте мы облегчили себе задачу — кекс будем готовить в мультиварке.

Ингредиенты:

  • мука – 280-300 гр.;
  • разрыхлитель теста – 1 чайная ложка;
  • яйца – 2 шт.;
  • апельсин – 1 шт.;
  • сахар – 1 ст.;
  • ванильный сахар 1 пакетик или ванилин – ½ пакетика;
  • маргарин или сливочное масло – 100 гр.;




Апельсиновый кекс — способ приготовления:

Начинаем с того, что включаем мультиварку в режим «выпечка», автоматически на дисплее высветится 50 мин. Чаша начнет греться, и это ускорит процесс выпекания. Теперь выкладываем все необходимые ингредиенты, чтобы приготовить тесто для апельсинового кекса.

Сперва необходимо натереть цедру апельсина на мелкой терке, снимая только оранжевую часть.
Затем выжимаем из апельсина сок
Масло или маргарин нам необходимо растопить и дать ему остыть.
Растираем яйца с сахаром
Добавляем растопленное и остывшее масло

Высыпаем цедру апельсина
Отмеряем ваниль или ванильный сахар и разрыхлитель
Все перемешиваем и высыпаем 2/3 указанной порции муки.
Добавляем апельсиновый сок.

Опять тщательно вымешиваем. Если тесто редкое, добавляем еще муку до консистенции сметаны. Если тесто, падая с венчика, сразу не растекается, значит муку больше добавлять не нужно. Тесто для апельсинового кекса в мультиварке должно быть не крутым.
Смазываем маслом или маргарином чашу мультиварки.
Выкладываем тесто.
Мутиварка продолжает работать в режиме «выпечка». После того. Как программа отключится, смотрим на наш кекс, если еще не готов, снова включаем в том же режиме и доводим до готовности.

Достаем, нюхаем, кушаем;

Готовьте вместе с нами — у нас лучшие рецепты!