Безглютеновый хлеб из тхины «Оделия»

Есть у меня подруга, рецептам которой я доверяю безгранично.
Во-первых, потому что готовит она божественно все двадцать лет нашего знакомства.
Во-вторых, потому что мне везет лично дегустировать её кулинарные эксперименты.

С недавнего времени, в арсенал её рецептов добавились безглютеновые и вегетарианские блюда.

Как обычно, я была приглашена отведать новинки выпечки.

На этот раз Оделия испекла хлеб без муки.
Знаете, есть хлеб, который макаешь в борщ, есть тот, на который мажешь авокадо, сверху сбрызгиваешь бальзамическим уксусом и сыпешь пару кристалликов соли, а этот воздушный хлеб я бы скорее назвала десертным. Подавала бы его на изящном фарфоре с хорошей ряженкой в прозрачном широком бокале.

Хлеб получается темно-янтарого цвета, необыкновенно нежный и пахнет сладкими поцелуями (за этот волшебный запах отвечает секретный ингредиент).

Ингредиентов, как и полагается хорошему рецепту, совсем мало:

Тхина — 6 столовых ложек;
Яица — 4;
Пекарский порошок — 1 чайная ложечка
* Секретный ингредиент:
Ложка финикового сиропа (либо кленового либо любимого мёда)




Тесто в прямоугольной форме выпекается на 180° до светлого цвета и устойчивого состояния.

Когда вы попробуете этот хлеб, пожалуйста, поставьте лайк под рецептом, чтобы я передала Оделии благдарность за её талант кулинара и шедрость, с которой она делится своими рецептами.
Спасибо!