Рецепт чечевицы с курицей

Рецепт чечевицы с курицей — диетический и полезный рецепт. Минимум калорий, максимум пользы. Вообще, чечевица очень полезный продукт для худеющих. Прекрасная замена макаронам и картошке;

Ингредиенты:

  • Чечевица — 120 гр
  • Куриная грудка — 500 гр
  • Тыква — половинка небольшой
  • Черри — 5 шт
  • Оливковое масло
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Уксус бальзамический — 2 ст.л
  • Мед = 2 ст.л
  • Петрушка — 1 пучок
  • Соль, перец — по вкусу

Рецепт чечевицы с курицей — способ приготовления:

Чечевицу промыть, залить чистой водой и отварить до готовности. Можно взять чечевицу быстрого разваривания. Тыкву очистить, нарезать кубиком среднего размера. Курицу отварить, остудить, порезать пластинами. В сковороду влить две столовые ложки оливкового масла. Неочищенный зубчик чеснока раздавить плоской стороной ножа и распустить его в горячем масле до появления аромата. Обжарить до золотистого оттенка тыкву. Добавить кусочки курицы и немного потушить. Смешать  уксус, мёд и оливковое масло. Смешать чечевицу и курицу, заправить готовый тёплый салат и подавать немедленно с половинками черри и свежей зеленью.

Вкусные диетические рецепты смотрите еще на нашем сайте Клуб Рецептов!