Чизкейк

Чизкейк, который вы так любите заказывать в ресторане, на самом деле, легко можно приготовить дома. Более того, он требует выпекания. На основе нашего классического рецепта вы сомжете придумать свои варианты — с ягодами, фруктами или шоколадом. Главное, следуйте нашему рецепту и у вас замечательно получится этот любимый десерт из американской и европейской кухни.

Чизкейк — ингредиенты:

  • Печенье — 300 гр
  • Масло сливочное — 150 гр
  • Сыр маскарпоне — 500 гр
  • Сливки — 200 мл
  • Сахар — 150 гр
  • Желатин — 20 гр

Чизкейк — способ приготовления:

Желатин залейте полстаканом воды и оставьте на час. Топим сливочное масло, смешиваем его с раскрошенным в блендере печеньем и мешаем для однородной массы. Кладем в форму полученную массу и хорошенько разравниваем. Желатин поставить на огонь и довести до кипения, снимите с огня, остудите.

Теперь сливки взбиваем с сахаром и смешиваем с маскарпоне. Добавляем желатин и смешиваем еще раз. Выкладываем массу в форму и ставим в холодильник на три часа. Теперь видите, как это просто?

Готовьте с нами торты и выпечку, все получится!