Рецепт крабового салата с брокколи
Рецепт крабового салата с брокколи не просто феерически вкусный, в нем никаких ингредиентов, которые не оказались бы на пользу вашему здоровью.
Крабовый салат с брокколи имеет два варианта. Один дорогой и изысканный с настоящим крабовым мясом. Другой — с дешевыми крабовыми палочками. Кстати, многие их обожают, хотя они не имеют никакого отношения к крабам. Даже не родственники, но мы знакомы с ними гораздо ближе и готовы есть хоть каждый день.
Тем более, что второй главный ингредиент этого салата, капуста, годится для любого ежедневного меню.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки или крабы — 300 г
- Яйца — 3-4 шт
- Лимон — 0,5 шт
- Соль — по вкусу
- Листья салата — по вкусу
Рецепт крабового салата с брокколи — способ приготовления:
Брокколи вымыть и разобрать на мелкие соцветия. Отрезать наиболее жесткие части стеблей.
Воду вскипятить в кастрюле, посолить, варить брокколи 2-3 минуты, после чего откинуть на дуршлаг, чтобы сошла лишняя жидкость. Можно приготовить брокколи на пару в мультиварке — не больше пяти минут.
Выдавить сок половинки лимона. Брокколи переложить в миску, полить лимонным соком и осторожно перемешать.
Отварить яйца вкрутую, остудить в холодной воде и порезать. Крабовое мясо или палочки тоже порезать. Выложить на плоскую тарелку листья салата, на них положить брокколи и яйца, посолить, сверху положить крабовые палочки и заправить майонезом по вкусу. Перед подачей на стол охладить обязательно!