Рецепт крабового салата с брокколи

Рецепт крабового салата с брокколи не просто феерически вкусный, в нем никаких ингредиентов, которые не оказались бы на пользу вашему здоровью.

Крабовый салат с брокколи имеет два варианта. Один дорогой и изысканный с настоящим крабовым мясом. Другой — с дешевыми крабовыми палочками. Кстати, многие их обожают, хотя они не имеют никакого отношения к крабам. Даже не родственники, но мы знакомы с ними гораздо ближе и готовы есть хоть каждый день.

Тем более, что второй главный ингредиент этого салата, капуста, годится для любого ежедневного меню.

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки или крабы — 300 г
  • Яйца — 3-4 шт
  • Лимон — 0,5 шт
  • Соль — по вкусу
  • Листья салата — по вкусу

Рецепт крабового салата с брокколи — способ приготовления:

Брокколи вымыть и разобрать на мелкие соцветия. Отрезать наиболее жесткие части стеблей.
Воду вскипятить в кастрюле, посолить, варить брокколи  2-3 минуты, после чего откинуть на дуршлаг, чтобы сошла лишняя жидкость. Можно приготовить брокколи на пару в мультиварке — не больше пяти минут.
Выдавить сок половинки лимона. Брокколи переложить в  миску, полить лимонным соком и осторожно перемешать.
Отварить яйца вкрутую, остудить в холодной воде и порезать. Крабовое мясо или палочки тоже порезать. Выложить на плоскую тарелку листья салата, на них положить брокколи и яйца, посолить, сверху положить крабовые палочки и заправить майонезом по вкусу. Перед подачей на стол охладить обязательно!

Крабовый салат с брокколи — попробуйте изысканный вкус салатов Клуба Рецептов!