Рецепт куриной печени с морковкой
Рецепт куриной печени с морковкой это не просто печенка. Это знакомый продукт, который вы не узнаете. Куриная печень очень полезна, содержит железо, но многие ей пренебрегают, потому что не облагороженная соусами она суховата на вкус. Однако, нет никаких проблем с нашими рецептами сделать куриную печенку неузнаваемой, вкусной и оригинальной.
Ингредиенты:
- Куриная печень — 600 Грамм
- Морковь — 2 Штуки
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Чеснок — 1 зубик
- Сливки жирные — 500 мл
- Перец молотый — 1 ч. л.
- Мускатный орех — 1/4 Чайных ложки
- Соль — По вкусу
- Оливковое масло — 3 Ст. ложки
Куриная печень с морковкой — способ приготовления:
Помытую морковь очистите. Натрите на крупной терке. Почистите и нарежьте полукольцами лук.
В глубокую сковороду влейте оливковое масло, прогрейте в нем пару зубчиков чеснока. После чего чеснок достаньте из сковородки. Выложите печень. Каждый кусочек должен обжариться со всех сторон. Всю обжаренную печень отложите в отдельную посуду. Затем в эту же сковородку положите лук и морковь. Обжаривайте 5-6 минут, чтобы овощи приобрели характерный золотистый цвет. Печень верните обратно в сковородку к овощам. Добавьте специи. Посолите. Влейте сливки. Все перемешайте. Накройте крышкой. Тушите не больше пяти минут. Блюдо готово, можно подавать к столу с картофельным пюре или рисом.