Рецепт куриного филе в молоке
Рецепт куриного филе в молоке это вкусно и низкокалорийно. Попробуйте приготовить это диетическое блюдо с КЛубом Рецептов.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 2 шт.
- Молоко — 1 стакан
- Цедра лимона — по вкусу
- Шафран — 2 щепотки
- Оливковое масло — 2 ст. л
- Чеснок — 4 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
Рецепт куриного филе в молоке — способ приготовления:
Филе помыть, обсушить. Посолить и поперчить с обеих сторон.
На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мясо по 4 минуты с каждой стороны.
Чеснок очищаем и кладем в форму. На него выкладываем обжаренное мясо, так чтобы под каждым куском было по 2 головки чеснока.
В сковороду, в которой жарилось мясо, выливаем молоко, добавляем несколько ленточек цедры лимона, шафран и доводим до кипения.
Как соус закипит, выливаем его на курицу и ставим в духовку, разогретую до 200 °C на 30 минут. В течение этого времени обязательно курицу поливать соусом — в этом и есть секрет сочности.