Манты с тыквой

Манты с тыквой — попробуйте эту оригинальную овощную вариацию азиатского блюда. Получается не хуже, чем с мясом, а то и лучше. Для приготовления нам понадобится мультиварка.

Ингредиенты:

  • пшеничная мука – 500 грамм;
  • тыква – 900 грамм;
  • вода – 0,5 стакана;
  • сало курдючное – 50 грамм;
  • репчатый лук – 40 грамм;
  • соль — по вкусу;
  • черный молотый перец – по вкусу;
  • яйцо – 1 шт.




Манты с тыквой — способ приготовления:

В глубокую емкость положим пшеничную муку – 500 грамм.

Затем в чашку добавим воду – пол стакана и вобьем туда же одно яйцо. Взболтаем с помощью венчика или же вилки содержимое до получения однородной массы.
Добавляем эту смесь в емкость с пшеничной мукой.
Отправим все на замес теста. Это очень легко сделать, если у вас дома есть комбайн, в котором есть функция замеса теста.
Через несколько минут тесто хорошо замешено.
Репчатый лук очистим от шелухи и мелко нашинкуем его кубиками.
В чашу мультиварки добавим 1-2 ст. ложки растительного масла и отправим лук обжариться в режиме «жарить», что мы выберем с помощью кнопки «меню».
Тем временем промоем под проточной водой тыкву, очистим и снимем с нее кожицу, затем нарежем мелкими кубиками.
Курдючное сало также мелко нарубим.
Смешаем обжаренный репчатый лук с тыквой и курдючным салом. Добавим по вкусу соль и черный молотый перец.
Из теста раскатаем сначала «колбаску» затем разрежем ее на одинаковые не толстые куски. Из этих кусочков мы раскатаем очень тонкие лепешки.
В центр каждой лепешки распределим начинку. Заполним начинкой и скрепим по краям манты, как видно на фотографии.
Выкладываем готовые манты с тыквой в чашу мультиварки. И с помощью кнопки «меню» установим режим «печь». Температурный режим – выбираем атоматически, время приготовления на пару 25-30 минут.
Вот и все — приятного аппетита!

Попробуйте другие наши рецепты!