Рецепт минестроне
Рецепт минестроне — итальянский супчик с макаронами и беконом. Предлагаем интересный рецепт этого замечательного супа.
Ингредиенты:
- Лук — 2 шт
- Стакан макарон
- 100 грамм бекона
- Четыре стебля сельдерея
- Цукини — 1 шт
- Болгарский перец — 2 шт
- Один острый перец
- Два помидора
- Стакан томатного сока
- Соль
- Перец
- Чеснок
- Зелень
Рецепт минестроне — способ приготовления:
Режем кубиками бекон, после чего немного обжариваем его в растительном масле. Лук отправляем также в сковородку к бекону, и все это вместе тщательно обжариваем. После приготовления смесь бекона и лука необходимо переложить кастрюлю, в которую также стоит насыпать полтора литра чистой воды. Кастрюлю ставим на плиту на небольшой огонь, и доводим до кипения.
Промыть сельдерей и цукини, после чего нарезать их на небольшие кусочки. Когда бульон закипит, нужно туда поместить подготовленные овощи и немного отварить.
Кладем макароны и сладкий перец кубиками, острый лучше бросить целиком. Помидоры моем и нарезаем небольшими ломтиками, также отправляем в кастрюлю. Не забываем влить томатный сок, добавить соль и перец. Суп необходимо варить до полной готовности макарон.
После приготовления, посыпаем зеленью и мелко нарезанным чесноком.
Понравился рецепт? Поделитесь им в соцсетях.