Омлет с грудинкой

Омлет с грудинкой готовится очень просто, а результат прекрасный. Это гораздо интереснее, чем привычный нам омлет. Попробуйте теперь по-новому.

Ингредиенты:

  • яйца куриные – 2 шт.,
  • молоко – 90 мл,
  • укроп свежий – 10 г,
  • грудинка копченая – 40 г,
  • копченая колбаса – 40 г,
  • шампиньоны – 4 шт.,
  • чеснок – 2 зубка,
  • маслины – 5 шт.,
  • картофель – 1-2 шт.,
  • помидоры – 70 г,
  • масло оливковое – 30 мл,
  • соль – 2 щепотки,
  • итальянские травы – 2 щепотки,
  • перец  – 1/3 ч. л.




Омлет с грудинкой — способ приготовления:

Для приготовления блюда берем любую, устраивающую вас по объему, сковороду. Для начала очищаем зубцы чеснока от шелухи, споласкиваем и просушиваем, крошим зубчики на мелкие кусочки. Помидоры вымываем и просушиваем, обрываем хвостики у каждого томата, нарезаем помидоры мелко. В сковороду вливаем немного оливкового масла, отправляем подготовленные ингредиенты.
Копченую грудинку и любую колбасу, или другие виды мясных деликатесов, нарезаем средними кусочками – кубики или полоски – не важно. Сгружаем мясную часть ингредиентов к помидорам и чесноку.
Шампиньоны вымываем тщательным образом, смываем полностью весь грунт, для удобства можно мыть грибы губкой. Нарезаем каждый шампиньон сверху вниз на четыре части. Перекладываем грибы в сковороду.
Картофель используем заранее отваренный, или же оставшийся от приготовления предыдущих блюд. Чистим, режем кубиком и отправляем картофель к остальным ингредиентам. Как мы уже говорили выше, список ингредиентов для сборного омлета может быть любым, поэтому добавьте и другие компоненты, если считаете нужным. Ставим сковороду на плиту, на умеренном огне пассеруем все. ОТдельно соединяем два куриных яйца и порцию молока, аккуратными движениями перемешиваем ингредиенты. Режем укроп и сгружаем в яичную смесь, перемешиваем.
Сборную основу заливаем яичной смесью, поверх раскладываем нарезанные маслины, посыпаем солью, итальянскими травами и черным перцем. Готовим блюдо под крышкой четыре минуты, при среднем нагреве конфорки.

Смотрите новые простые рецепты каждый день!