Простой рецепт блинов

Простой рецепт блинов и как их готовить без проблем. Многие любят блины, но жалуются, что они не получаются достаточно тонкими и красивыми. С нашим рецептом не будет иметь проблем даже неопытная хозяйка.

Простой рецепт блинов

Ингредиенты:

    • мука пшеничная – 350-400 г;
    • кефир – 520 мл;
    • вода – 240 мл;
    • сахарный песок – 65 г;
    • куриные яйца – 2 шт.;
    • сода пищевая – 5 г;
    • соль поваренная – 5 г;
    • растительное масло  – 75 мл.




Простой рецепт блинов — способ приготовления:

Приготовление теста для блинов на кефире начинаем с взбивания яиц. Для этого смешиваем их в миске с сахаром и солью и обрабатываем миксером до однородности.
Далее вливаем к яичной смеси кефир, просеиваем туда же муку и добиваемся максимальной однородности массы без примеси комков. Теперь доводим воду до кипения, бросаем в нее соду и вливаем полученную смесь в тесто, непрерывно и интенсивно размешивая его при этом.
Через пять минут добавляем к тесту растительное рафинированное масло, размешиваем его тщательно и приступаем к выпеканию блинчиков. Прогреваем основательно сковороду, промасливаем ее немного, наливаем половником тесто и быстро наклоном емкости распределяем его по всему дну. После того как изделие подрумянится с двух сторон, выкладываем его на блюдо и принимаемся за приготовление последующих.