Рецепт белковых корзиночек
Рецепт белковых корзиночек — очень быстрый десерт с ягодами.
Ингредиенты:
- сахар — 1 стакан
- яичные белки — 4 шт.
- сметана — 150 гр.
- творог – 400 гр.
- сахар
- клубника
Рецепт белковых корзиночек — способ приготовления:
Охлажденные яичные белки взбиваем до мягких пиков. Постепенно добавляем сахар и взбиваем до получения блестящей, крепкой пены. Противень застилаем пергаментной бумагой и с помощью кондитерского мешка белковую массу формируем в виде «гнезд».
Ставим противень в разогретую до 100 градусов духовку примерно 1,5-2 часа.
Готовим крем: смешиваем творог и сметану, добавляем сахар. Взбиваем блендером до однородной массы.
Готовые, остывшие белковые корзиночки наполняем творожным кремом.
Украшаем клубникой или другими ягодами.