Рецепт десерта с кокосом и творогом
Рецепт десерта с кокосом и творогом — очень просто готовить и стоит запомнить!
Ингредиенты:
- Творог — 400 гр
- Кокосовая стружка — 140 гр
- Сахар — 75 гр
- Яйцо — 6 шт
- Кокосовое молоко — 400 мл
- Желатин — пакетик
- Шоколад — 50 гр
Рецепт десерта с кокосом и творогом — способ приготовления:
Сперва отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до устойчивых пиков с щепоткой соли. Не останавливая взбивать, понемногу добавляем сахар. Аккуратно подмешиваем лопаточкой к белкам тёртую мякоть кокоса. Выпекаем корж при 160 градусах в течение 50 минут в форме до появления румяной корочки. В молоко добавляем желтки и варим заварной крем, варим, помешивая, около 10 минут. Убираем с огня и даём немного остыть. Добавляем в крем заранее замоченный в 50 г холодной воды желатин, размешивая до полного его растворения. В крем добавляем творог с сахаром и начинаем взбивать до состояния мусса. На готовый корж выкладываем готовый крем и распределяем равномерно по поверхности, убираем для застывания. Шоколад растапливаем на водяной бане и украшаем наш десерт.
Готовим с нами, готовим как мы, готовим лучше, чем Клуб Десертов!