Рецепт десерта с кокосом и творогом

Рецепт десерта с кокосом и творогом — очень просто готовить и стоит запомнить!

Ингредиенты:

  • Творог — 400 гр
  • Кокосовая стружка — 140 гр
  • Сахар — 75 гр
  • Яйцо — 6 шт
  • Кокосовое молоко — 400 мл
  • Желатин — пакетик
  • Шоколад — 50 гр

 

Рецепт десерта с кокосом и творогом — способ приготовления:

Сперва отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до устойчивых пиков с щепоткой соли. Не останавливая взбивать, понемногу добавляем сахар. Аккуратно подмешиваем лопаточкой к белкам тёртую мякоть кокоса. Выпекаем корж при 160 градусах в течение 50 минут в форме до появления румяной корочки.  В молоко добавляем желтки и варим заварной крем, варим, помешивая, около 10 минут.  Убираем с огня и даём немного остыть. Добавляем в крем заранее замоченный в 50 г холодной воды желатин, размешивая до полного его растворения. В крем добавляем творог с сахаром и начинаем взбивать до состояния мусса. На готовый корж выкладываем готовый крем и распределяем равномерно по поверхности, убираем для застывания. Шоколад растапливаем на водяной бане и украшаем наш десерт.

Готовим с нами, готовим как мы, готовим лучше, чем Клуб Десертов!