Рецепт домашнего зефира

Рецепт домашнего зефира — это просто и получается нежный и душистый натуральный зефир.

Ингредиенты:

  • Сахар — 1 кг
  • Лимонная кислота — 20 гр
  • Желатин — 25 гр
  • Ванильный сахар — 1 чайная ложка
  • Сода — 1 чайная ложка

Рецепт домашнего зефира — способ приготовления:

Желатин замочить в половине стакана холодной воды на два часа. Сахар поставить на огонь с небольшим количеством воды, растопить, кипятить сироп 8 минут. пложить желатин и взбивать миксером минут десять, потом добавить лимонную кислоту и взбивать еще минут пять, добавить ванильный сахар, соду, взбивать еще пять минут. Ложкой выложить массу на противень, застеленный бумагой для выпечки, поставить в холодильник до застывания.

Готовим с Клубом Рецептов и все получится!