Рецепт домашних мантов по-восточному

Рецепт домашних мантов по-восточному — готовим правильно это вкусное блюдо!

Ингредиенты:

  • Мясо говядины — 400 Грамм
  • Лук — 2-3 Шт
  • Картофель — 1 Шт
  • Сало — 30 Гр
  • Яйцо — 1 Шт
  • Мука — 450-500 Гр
  • Растительное масло
  • Соль
  • Перец

Рецепт домашних мантов по-восточному — способ приготовления:

Для начала необходимо приготовить тесто. Для этого в миске нужно соединить яйцо, около 100 миллилитров воды, соль и 1 чайную ложку растительного масла. Тщательно все взбить до однородной консистенции. При желании воду можно заменить молоком. Теперь можно постепенно вводить муку и вымешивать крутое тесто. Его нужно не только замесить, но и тщательно взбить и размять руками, чтобы оно было более мягкое и эластичное. На это может потребоваться около 10-15 минут. Когда работа с тестом закончена, его можно накрыть и оставить чтобы оно немного «отдохнуло». Мясо необходимо вымыть, просушить и нарезать ножом на маленькие кусочки. Понадобится также маленький кусочек сала, которые тоже нужно нарезать мелко. Луковицу очистить и нарезать кубиками. Картофель вымыть, очистить и также нарезать мелким кубиком. Теперь все ингредиенты начинки можно соединить и тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу, при желании добавить любимые специи. Пришло время вернуться к тесту. Как именно его раскатать особого значения не имеет. Можно нарезать на небольшие кусочки и раскатывать отдельно или сделать длинные полосочки, которые потом нарезать. Главное, чтобы тесто было тонкое. На каждую лепешку необходимо выложить начинку. защипываем и ставим в пароварку или мантыщницу на 45 минут. Готово!

Поделитесь рецептом на своей странице!