Рецепт грибного супа с курицей

Рецепт грибного супа с курицей — получается необыкновенно вкусно и питательно.

Ингредиенты:

  • Курица — 200 гр
  • Молоко — 2 столовые ложки
  • Мука — 3 столовые ложки
  • Лук — 1 шт
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Сливки — половина стакана
  • Вино красное — 50 гр
  • Соль
  • Грибы — 450 гр

 

Рецепт грибного супа с курицей — способ приготовления:

На плиту поставить кастрюлю для супа, положить сливочное масло и разогреть. Всыпать муку и обжарить до золотистого цвета. Почистить лук и чеснок, вымыть и нашинковать мелко, добавить в кастрюлю к муке и пассеровать до мягкости. Мясо курицы  нарезать на небольшие кусочки. Добавить мясо курицы в кастрюлю, долить воды и молока и размешать до однородности, довести до кипения и варить на маленьком огне, пока жидкость хорошо не загустеет. Грибы почистить, помыть, нарезать произвольно.  В кастрюлю с супом добавить грибы и вино, перемешать. Варить суп в течение 20 минут, затем пюрировать  блендером. Вернуть суп на плиту и влить сливки, размешать и довести до кипения, отключить огонь.

 

ГОтовьте с нами, готовьте как мы, готовьте лучше нас!