Рецепт гуляша из курицы

Рецепт гуляша из курицы — это венгерское блюдо можно готовить не только из говядины.

Ингредиенты:

  • 2 крупного размера куриных филе
  • 6 картофелин среднего размера
  • 3-4 болгарских перца или 2 красные паприки
  • 1 луковица
  • 80 граммов копченого сала, шпика или грудинки
  • 1,5 ст. ложки томатной пасты
  • 1 ч. ложка сушеной паприки
  • 1 лавровый лист
  • соль, перец по вкусу
  • зелень

Рецепт гуляша из курицы — способ приготовления:

Сало или шпик нарежьте мелкой соломкой. Отправьте сало на раскаленную сковороду и готовьте, помешивая, пока не начнет вытапливаться жир, а кусочки слегка не зарумянятся. Отправляйте нарезанное филе в сковороду к салу. Готовьте в течение 3-4 минут, помешивая. Затем добавьте в сковороду паприку. Перемешайте смесь, чтобы мясо было равномерно окутано паприкой, а затем переложите ее в тарелку. Огонь под сковородой не выключайте. Очистите и нарежьте кубиками картофель и отправьте его на сковороду, где готовилось мясо. Небольшими кусочками нарежьте очищенную луковицу и болгарский перец. Готовьте овощи, помешивая, около 4-5 минут, пока картофель не начнет становиться румяным. Добавьте в сковороду томатную пасту и лавровый лист.

Теперь влейте в сковороду горячую воду. Лейте воды столько, чтобы овощи были покрыты где-то на 5-7 мм. Дайте воде закипеть. Убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте до тех пор, пока картофель не будет практически готов. В самом конце приготовления верните в сковороду куриное мясо с паприкой, посолите и поперчите блюдо по вкусу и доведите его до готовности.

Вкусно и несложно — посмотрите теперь другие рецепты!