Рецепт кекса с финиками

Рецепт кекса с финиками — отличный повод для чаепития.

Ингредиенты:

  • 2 стакана сахара,
  • 1,5 стакана пшеничной муки,
  • 2 чайных ложки разрыхлителя для теста,
  • 125 г сливочного охлажденного масла,
  • 3/4 стакана молока,
  • 2 яйца,
  • 0,5 чайных ложки тертого мускатного ореха,
  • 400 г фиников,
  • сахарная пудра.




Рецепт кекса с финиками — способ приготовления:

Сахара, муку и разрыхлитель смешайте в блендере, добавьте нарезанное кусочками масло и взбивайте до пышной однородной массы. Половину смеси выложите на дно смазанной маслом и выстланной пекарской бумагой формы и выровняйте. В молоко добавьте яйца, мускатный орех и хорошо взбейте. Затем добавьте оставшуюся сахарно-мучную смесь и хорошо взбивайте в блендере. Выложите полученную массу на тесто, сверху разложите половину  фиников и выпекайте в течение часа. Затем кекс охладите, сверху равномерно разложите оставшиеся финики, посыпьте их сахаром и поставьте в горячую духовку до тех пор, пока сахар не начнет плавиться.

 

Готовый кекс  посыпьте сахарной пудрой.

 

Поделитесь клубом Рецептов на своей странице!