Рецепт красной рыбы с яблоками

Рецепт красной рыбы с яблоками — рыба любая, яблоки кислые.

Ингредиенты:

  • филе красной рыбы — 1 кг,
  • яблоки — 2 штуки,
  • лук репчатый — 2 головки,
  • морковь – 2 штуки,
  • растительное масло — 6 столовых ложек,
  • зелень укропа рубленая — 2 столовых ложки,
  • горчица — 1 столовая ложка,
  • мука пшеничная — 1/2 стакана,
  • базилик сушеный молотый — 4 чайных ложки,
  • бульон куриный — 1,5 стакана.

Рецепт красной рыбы с яблоками — способ приготовления:

Рыбу нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите, запанируйте в муке, обжарьте на части масла.

Яблоки, удалив сердцевину, нарежьте дольками. Растопите 2 столовые ложки сливочного масла, перемешайте его с зеленью, горчицей, базиликом, солью и перцем, положите яблоки и слегка обжарьте.

Лук нарежьте кольцами, морковь — соломкой, Спассеруйте овощи на оставшемся масле, добавьте к яблокам, влейте бульон и тушите 5 минут на слабом огне. Положите куски горбуши и тушите под крышкой до готовности.

Поделитесь рецептом на своей странице!