Рецепт куриного супа с брокколи

Рецепт куриного супа с брокколи — легкий и полезный диетический суп с приятным вкусом и красивым видом. Клуб Рецептов очень любит его готовить и хочет поделиться с вами этим замечательным первым блюдом.

Ингредиенты:

  • Куриное мясо — 300 гр
  • Брокколи — 300 гр
  • Морковь — 2 шт
  • Лук — 1 шт
  • Картофель — 3 шт
  • Сыр твердый
  • Сливки — 1 стакан
  • Гренки белые

Рецепт куриного супа с брокколи — способ приготовления:

Курицу промыть и поставить вариться. После закипания снять пену и варить до готовности. После чего курицу вынуть, отделить от костей, порезать на кусочки и отложить. Бульон процедить через марлю или сито. Лук и морковь помыть, очистить, морковь натереть на крупной терке, лук порезать. На сковороде с растительным маслом зажарить лук и морковь до золотистого цвета. Посолить и поперчить.  Брокколи помыть и разделить на соцветия. Картофель помыть, почитить, нарезать кубиками. Добавить продукты в бульон, туда же положить зажарку и варить около пятнадцати минут. Посолить, поперчить. Курицу вернуть в бульон. Когда закипит, добавить сливки и помешать еще пять минут. Суп поместить в блендер и перемолоть до состояния пюре. Белый хлеб порезать на кубики и подсушить на сковороде. Можно взять готовые сухарики. При подаче суп посыпать тертым сыром и гренками.

Готовьте любые блюда вместе с Клубом Рецептов!