Рецепт куриного супа с добавлением кваса

Рецепт куриного супа с добавлением кваса — да-да и мы вас научим прямо сейчас!

Ингредиенты:

  • курица – 100 г,
  • рис – 1 ст. л.,
  • морковь – 1 шт.,
  • корень петрушки – 1/2 шт.,
  • маргарин – 1ч. л.,
  • лук репчатый – 1/2 луковицы,
  • квас – 1/2 стакана,
  • зелень петрушки – 1 пучок,
  • чабрец, соль, специи по вкусу.




Рецепт куриного супа с добавлением кваса — способ приготовления:

Курицу промыть, выпотрошить, залить холодной водой и варить до готовности, периодически снимая жир. Морковь нарезать соломкой, лук – полукольцами. За полчаса до окончания варки в бульон добавить соль, обжаренные лук и морковь. В готовый бульон положить промытый рис, довести до кипения, добавить обжаренные овощи и специи. За 20 минут до окончания варки влить кипяченый квас, добавить зелень чабреца. Через 2 минуты чабрец вынуть. Готовый суп подавать с кусочками курицы, посыпав зеленью петрушки.

ПОсмотрите другие куриные супы — все вкусные!