Рецепт куриной отбивной в тесте

Рецепт куриной отбивной в тесте — даже сразу не поймешь. Это мясо в кляре или такой пирожок?

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 500 гр
  • Вода — 300 мл
  • Мука — 300 гр
  • Масло растительное
  • Шпинат — 100 гр
  • Сыр — 100 гр
  • Яйцо — 1 шт
  • Соль
  • Перец

Рецепт куриной отбивной в тесте — способ приготовления:

В воду добавляем масло растительное. Ставим на огонь. Доводим до кипения. В глубокую миску высыпаем муку. Тонкой струйкой вливаем кипяток. Хорошо перемешиваем вначале ложкой, а затем домешиваем руками. Даём остыть. Сыр натрём на мелкой тёрке. К сыру добавим шпинат, яйцо. Мясо обмоем. Обсушим. Нарежем пластинками. Отобьём. Посолим, поперчим по вкусу. Остывшее тесто разделим на 8 частей. Каждую часть тоненько раскатаем. На тесто выкладываем мясо. Сверху выкладываем начинку. Все накрываем вторым пластом теста. Края хорошо залепим. Пройдём по краю вилкой. Обжариваем отбивные в тесте на сковороде на растительном масле на среднем огне.

Чудесно! Но у нас есть еще много разного вкусного — смотрите Клуб Рецептов!