Рецепт куриных рулетов с печенью

Рецепт куриных рулетов с печенью — изысканное блюдо на торжество.

Ингредиенты:

  • 3 куриных филе
  • 120 граммов твердого сыра
  • 3 крупных куриных печени
  • 300 мл крепленого сладкого вина
  • 2 ст. ложки вустерского соуса
  • 1 ст. ложка меда
  • соль, перец
  • растительное масло
  • зелень

Рецепт куриных рулетов с печенью — способ приготовления:

Промойте печень, залейте ее холодной водой и добавьте 10-12 кубиков льда. Оставьте печень в ледяной воде на 30 минут.

 

Пока печень вымачивается в ледяной воде, займитесь мясом. Распластайте каждое филе, аккуратно подрезая его острым ножом.

 

Затем хорошенько отбейте мясо до толщины в 3-4 мм.

 

Разрежьте каждый кусочек надвое, посолите и поперчите его.

 

Теперь натрите на маленькой терке сыр.

 

Распределите сыр по мясу.

 

С широкого края уложите по половинке вымоченной печени.

 

Аккуратно сверните куриные рулетики и хорошенько скрепите их при помощи зубочисток.

 

В сковороде разогрейте 3 столовые ложки растительного масла и на сильном огне обжаривайте рулетики, пока они не станут румяными со всех сторон.

 

Теперь пришла пора добавить в сковороду мед, уменьшив огонь до среднего.

 

Затем влейте вустерский соус.

 

Далее влейте в сковороду вино, сделайте огонь минимальным, накройте крышкой и готовьте 5 минут.

 

Затем переверните рулетики и готовьте их под крышкой еще 5 минут.

Готовые куриные рулетики подавайте, присыпав свежей  зеленью.

 

 

Готовим самые вкусные блюда прямо сейчас — посмотрите другие рецепты!