Рецепт ленивых мантов

Рецепт ленивых мантов — и такое бывает!

Ингредиенты:

  • фарш мясной 500 г
  • лаваш 2-3 листа
  • лук 2 шт.
  • морковь 2 шт.
  • картофель 2-3 шт.
  • яйца 2 шт.
  • белый хлеб 3-4 ломтика
  • растительное масло
  • соль и черный молотый перец
  • Для заливки :
  • сметана 1 стакан
  • томатный соус 1 стакан
  • вода 1-2 стакана
  • соль
  • специи

Рецепт ленивых мантов — способ приготовления:

Лук чистим , мелко режем. Морковь чистим, трем на крупной терке. Обжариваем в глубокой сковороде на растительном масле. В фарш добавляем яйца, тертый на мелкой терке картофель, покрошенный в мелкую крошку хлеб. Солим, перчим и хорошо перемешиваем. Полученной смесью смазываем тонким слоем лаваш.Сворачиваем лаваш в рулет и нарезаем на кусочки по 3 см. Выкладываем кусочки рулета срезом вниз на морковь с луком в сковороду. Так проделываем со всеми листами лаваша. Смешиваем томатный соус, сметану, воду, соль, специи и заливаем рулеты . Сковороду накрываем крышкой. После закипания делаем маленький огонь и готовим 30-40 минут. Подаем, посыпав зеленью.

Посмотрите другие рецепты вторых блюд из мяса в Клубе Рецептов!