Рецепт медовых пряников

Рецепт медовых пряников — так готовили наши бабушки.

Ингредиенты:

  • 300 г меда
  • стакан сахарной пудры,
  • 700 г муки,
  • 3 яйца,
  • лимонная цедра,
  • корица,
  • анис,
  • гвоздика,
  • разрыхлитель для теста

Рецепт медовых пряников — способ приготовления:

Мед соедините с теплой водой, добавьте измельченный анис, гвоздику и корицу, разрыхлитель (соду) и лимонную цедру. Все хорошо перемешайте, добавьте муку и яйца и вымесите некрутое тесто. Поставьте его в теплое место на 5-7 часов. Пропустите тесто через мясорубку, снова замесите, раскатайте в пласты и выдавите из него кружочки, овалы и фигурки. Уложите их на смазанный маслом противень и поставьте в разогретую духовку. Выпекайте до золотистого цвета. Готовые горячие пряники смажьте взбитым яйцом и, остудив, украсьте их глазурью из яичного белка и сахарной пудры.

 

ПОделитесь Клубом Рецептов на своей странице!