Рецепт мусса с лимонным вкусом
Рецепт мусса с лимонным вкусом — воздушный и легкий десерт.
Ингредиенты:
- ДВа стакана воды
- Желатин — чайная ложка
- Масло сливочное — 150 гр
- Сахар — стакан
- Цедра двух лимонов
- Сок лимонный
- Желток — 6 шт
- Соль
- Сливки жирные — полтора стакана
Рецепт мусса с лимонным вкусом — способ приготовления:
Разведите желатин водой. Пусть постоит минут десять. Растопите в сковородке масло на среднем огне. Снимите с огня и добавьте соль, сахар, лимонный сок и цедру. Взбейте ложкой и добавьте яичные желтки. Взбейте и поставьте на медленный огонь, постоянно взбивая. Где-то через 8 минут смесь загустеет. Как загустеет, вмешайте желатин. Время от времени взбивайте ложкой, пока смесь остывает. Ссливки с сахаром лучше взбить миксером, до устойчивых пиков. Половину взбитых сливок осторожно вмешайте в муссМусс распределите в 4-6 стаканов или бокалов. Сверху украсьте оставшимися взбитыми сливками.