Рецепт перцев фаршированных

Рецепт перцев фаршированных теперь для мультиварки, где они получаются особенно сочными.

Ингредиенты:

  • Перец сладкий — 9 шт
  • Мясной фарш говяжий — 400 гр
  • Рис белый — 160 гр
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Помидор свежий — 3 шт
  • Сыр твердых сортов — 150 гр
  • Сметана 100 гр
  • Вода
  • Соль, перец, лавровый лист, зелень — по вкусу

 

Рецепт перцев фаршированных — способ приготовления:

Морковь и лук помыть, очистить, лук порезать, морковь натереть на крупной терке. Помидоры промыть и полить их кипятком из чайника, чтобы шкурка легко снялась. Голенькие помидоры порежьте кубиками.

Наливаем в чашу мультиварки растительное масло, ставим в режим «жарка» и обжариваем сначала лук, потом морковь, потом, когда лук и морковь прожарятся, добавляем помидоры. Тушим в помидорном соке еще 15 минут.

Пока идет жарка, моем рис очень хорошо и смешиваем его с фаршем. Половину обжаренных овощей добавляем к ним и хорошенько вымешиваем, посолив и поперчив.

Теперь дошла очередь до перцев. Моем, отрезаем шляпку, удаляем семена, наполняем их фаршем под завязку и выкладываем в чашу мультиварки. Вы не забыли, что у нас там половина прожарки? Клуб Рецептов советует класть перцы очень плотно.

Добавляем сметану полстакана воды, можно лавровый лист. Чеснок и зелень мелко режем и тоже бросаем в чашу мультиварки.

Закройте крышку мультиварки, включите на 1 час режим «выпечка».

Подавать со сметаной, аж слюнки текут!