Рецепт перцев фаршированных
Рецепт перцев фаршированных теперь для мультиварки, где они получаются особенно сочными.
Ингредиенты:
- Перец сладкий — 9 шт
- Мясной фарш говяжий — 400 гр
- Рис белый — 160 гр
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Помидор свежий — 3 шт
- Сыр твердых сортов — 150 гр
- Сметана 100 гр
- Вода
- Соль, перец, лавровый лист, зелень — по вкусу
Рецепт перцев фаршированных — способ приготовления:
Морковь и лук помыть, очистить, лук порезать, морковь натереть на крупной терке. Помидоры промыть и полить их кипятком из чайника, чтобы шкурка легко снялась. Голенькие помидоры порежьте кубиками.
Наливаем в чашу мультиварки растительное масло, ставим в режим «жарка» и обжариваем сначала лук, потом морковь, потом, когда лук и морковь прожарятся, добавляем помидоры. Тушим в помидорном соке еще 15 минут.
Пока идет жарка, моем рис очень хорошо и смешиваем его с фаршем. Половину обжаренных овощей добавляем к ним и хорошенько вымешиваем, посолив и поперчив.
Теперь дошла очередь до перцев. Моем, отрезаем шляпку, удаляем семена, наполняем их фаршем под завязку и выкладываем в чашу мультиварки. Вы не забыли, что у нас там половина прожарки? Клуб Рецептов советует класть перцы очень плотно.
Добавляем сметану полстакана воды, можно лавровый лист. Чеснок и зелень мелко режем и тоже бросаем в чашу мультиварки.
Закройте крышку мультиварки, включите на 1 час режим «выпечка».