Рецепт салата новогоднего с икрой
Рецепт салата новогоднего с икрой — настоящий праздничный салат, богатый, красивый и вкусный. Приготовьте его на любое торжество с Клубом Рецептов, ваши гости будут потрясены.
Ингредиенты:
- Семга слабосоленая — 400 гр
- Яйцо — 6 шт
- Крабовые палочки — 200 гр
- Соль
- перец
- Сыр маскарпоне — 100 гр
- Желатин — 10 гр
- Сметана — по вкусу
- Икра красная — 150 гр
- Петрушка
- Салат-латук
- Рис — 100 гр
Рецепт салата новогоднего с икрой — способ пригтовления:
Рис промываем и отвариваем до готовности. При варке посолить. Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить, отделить белки от желтков, мелко их порезать отдельно. Крабовые палочки разморозить и порубить мелко. Желатин замочить в холодно воде примерно полстакана. Салат помыть, петрушку тоже.
Берем нарезку семги и выкладываем ее аккуратно на все дно салатника по кругу. Крем маскарпоне смешаем со сметаной, добавим желатин, и положим на семгу. Дальше слой желтков, потом снов маскарпоне и белки. Потом рис и крем. Сверху кладем маскарпоне и отправляем в холодильник остывать. Застывший салат переворачиваем на блюдо, чтобы семга оказалась сверху. На макушечку выкладываем красную икру. Украшаем с фантазией петрушкой и салатом-латуком.