Рецепт стейка форели в соусе
Рецепт стейка форели в соусе — изысканно и вполне годится в качестве горячего для праздника и Нового Года. Нежная форель легко готовится, но Клуб Рецептов решил ее облагородить.
Ингредиенты:
- Стейк форели — 4 шт
- Сливки — 250 мл
- Картофель — 6 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное
- Масло сливочное
- Мука
- Перец
- Соль
Рецепт стейка форели в соусе — способ приготовления:
Растопить сливочное масло в толстой кастрюльке, в нем потушить чеснок, потом всыпать ложку муки. Все время помешивать. Добавить сливки, продолжать мешать до загустения на малом огне. Чуть воды, посолить, поперчить. Довести до кипения и оставить отдыхать под крышкой.
Морковь и лук помыть, почистить, лук порезать мелко, морковь натереть на крупной терке. Картофель помыть, порезать на ломтики. Расстелить на противень фольгу, выложить картофель и полить растительным маслом. Посолить. Сверху выложить стейки и полить сливками. Запекать при 180 градусах сорок минут. На выходе будете иметь сказку наяву.