Рецепт супа-пюре с грибами и курой

Рецепт супа-пюре с грибами и курой — приготовьте вместе с Клубом Рецептов. Это нежно, оригинально, очень просто готовить.

Ингредиенты:

  • Грибы шампиньоны — 100 гр
  • Куриный бульон — 3 стакана
  • Хлебный мякиш белый — 40 гр
  • Куриная грудка — 2 шт
  • Яйцо — 2 шт
  • Масло сливочное — 30 гр
  • Сливки — полстакана
  • Петрушка
  • Соль, перец

Рецепт супа-пюре с грибами и курой — клуб рецептов:

куриный бульон проще всего развести из пакетика, так как курицу варить мы не будем. В полтора стакана бульона добавить хлебный мякиш. Куриную грудь порезать на куски и обжаривать в сливочном масле почти до готовности, посолить, поперчить, вылить оставшиеся полтора стакана бульона, нарезать петрушку и грибы и все вместе тушить 10 минут. Потом взбить блендером мясо и грибы, только желтки яиц, часть бульона с хлебом. Положить в кастрюлю, добавить сливки и довести до кипения, но не кипятить. Немного посолить и поперчить.

Шикарный суп получился. А ведь в Клубе Рецептов много таких — смотрите!