Рецепт жаренных баклажанов с яйцом

Рецепт жаренных баклажанов с яйцом — идея для завтрака или ужина.

Ингредиенты:

  • Баклажан — 3 шт
  • Сок томатный — 100 мл
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Яйцо — 10 шт
  • Соль
  • перец
  • Масло растительное

 

Рецепт жаренных баклажанов с яйцом — способ приготовления:

Баклажаны режем кружочками и обжариваем с двух сторон. Вынимаем и даем стечь маслу на салфетку. В другую сковороду кладем баклажаны, заливаем томатным соком и даем закипеть. Кладем соль, перец, мелко нарезанный чеснок, вбиваем яйца. Тушим на медленном огне под крышкой.

Поделитесь простым рецептом от КЛуба Рецептов в один клик!