Рецепт сливочного супа с курицей

Рецепт сливочного супа с курицей — острое и пряное блюдо. Стоит приготовить для разнообразия меню.

Ингредиенты:

  • филе куриное — 1 шт.;
  • приправа для курицы острая — по вкусу;
  • соль — по вкусу;
  • морковка — 1 шт. (мелкая);
  • лук порей — 1 шт. (только белая часть);
  • картофель — 2 шт.;
  • корень сельдерея — 1 шт. (маленький);
  • растительное масло — по вкусу;
  • вода 800 мл — 1 литр;
  • 150 мл сливок;
  • черный перец — по вкусу;
  • петрушка свежая;
  • хлеб белый — 0,5 батона;
  • твердый сыр — 100 г.

Рецепт сливочного супа с курицей — способ приготовления:

Куриное филе нарезать кубиками.

 

Обжарить курицу на растительном масле, посолить и поперчить. Выложить.

 

 

 

Лук порей, морковку, картофель и сельдерей нарезать кубиками. На сковородку, где жарилась курица, выливаем 150 мл воды и высыпаем наши овощи. Тушим 10 минут, периодически помешивая.

 

Перекладываем овощи в кастрюлю, заливаем водой и добавляем курицу. Варим суп 10 минут, солим, перчим, добавляем базилик, сливки и доводим до кипения.

Теперь гренки. Режем хлеб маленькими кусочками. Сыр трем на терке.

 

 

Переворачиваем гренки, посыпаем их тертым сыром, добавляем на сковородку пару капель растительного масла, накрываем крышкой и ждем пока сыр не растает. Ура, все готово.

 

Суп в тарелке тоже можно посыпать тертым сыром. Подавать с гренками.

Не суп, а тарелка счастья. Поделитесь нашим рецептом в соцсетях.