Рецепт солянки в мультиварке

Рецепт солянки в мультиварке — любимый русский суп, который теперь готовить еще проще. Нам поможет мультиварка.

Ингредиенты:

  • Говядина = 400 гр
  • Курица копченая — 400 грамм
  • Сосиски копченые — 200 гр
  • Огурцы маринованные — 5 шт
  • Лук = 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Маслины  100 гр
  • Грибы маринованные — 100 гр
  • Каперсы консервированные  — 100 гр
  • Паста томатная — 2 ст.л.
  • Сахар, соль, масло растительное, лавровый лист, перец горошком, перец молотый




Рецепт солянки в мультиварке — способ приготовления:

Мясо промываем, режем на куски, закладываем в чашу мультиварки и заливаем водой. Выставляем на таймере  1,5 часа, закрываем крышку и включаем режим «Суп». Через 30 минут открываем мультиварку и с помощью шумовки снимаем с поверхности  пенку. ДОвариваем мясо.

Чистим лук и морковь. Промываем овощи  и измельчаем. Лук режем средними кубиками или полукольцами, морковь натираем на крупной терке.

Маринованные огурцы шинкуем соломкой, каждую маслину разрезаем на кружочки.
Через 1,5 часа, когда мультиварка отключится, открываем крышку и процеживаем бульон в кастрюлю.

Мясо откладываем. Дальше вливаем в чашу мультиварки подсолнечное масло, кладем нарезанную морковь с луком и включаем  в режим «Жарка» на 40 мин. Не закрывая крышку, обжариваем овощи до золотистого цвета, периодически помешивая деревянной кухонной лопаткой. 15 минут.
Тем временем режем говядину, копченую курицу, сосиски.

Когда лук с морковью подрумянятся, добавляем к ним нарезанные огурцы и обжариваем овощи вместе 5 минут. Затем выкладываем в чашу мультиварки измельченные сосиски, копченую куриную грудку и говядину. Продолжаем жарить продукты 7 – 10 минут, перемешивая.

По истечении нужного времени кладем туда же томатную пасту, сахар, маринованные грибы и тушим все еще 2 – 3 минуты.

После этого мультиварку выключаем, вливаем в чашу процеженный бульон, добавляем каперсы, маслины, черный молотый перец, сушеную петрушку, лист лавра и по вкусу соль.

Закрываем кухонный прибор крышкой и включаем режим «Суп» на 25 минут.

Уф, готово! Поверьте, результат вас порадует как и другие наши рецепты.