Рецепт тефтелей с грибами

Рецепт тефтелей с грибами, если вам надоели простые котлеты, мы подскажем вам, что надо делать. Мультиварка нам в помощь.

Ингредиенты:

  • куриный фарш — 400 гр
  • шампиньоны — 200 гр
  • яйцо — 1 шт
  • рис — 5 ст.л.
  • лук — 1 шт
  • томатная паста — 700 мл
  • соль, перец, лавровый лист
  • растительное масло

 

Рецепт тефтелей с грибами — способ приготовления:

Куриное филе промойте и обсушите, нарежьте средними кусочками. В это же время поставьте вариться промытый  рис в подсоленной воде. Шампиньоны промыть и нарезать мелко.  ЛУк промыть, очистить, мелко нарезать.  Перемешать лук, яйцо и фарш. Посолить, поперчить. Вареный рис промыть холодной водой, прибавить к фаршу и смешать. Грибы поджарить на сковороде с растительным маслом несколько минут. Смочите одну руку водой и наберите небольшой шарик фарша, сделайте в нем углубление для начинки. Положите в углубление 1 ч.л. начинки из шампиньонов, сверху накройте фаршем и придайте тефтеле окончательную округлую форму. На сковороде разогрейте еще немного масла и выложите сформированные тефтели, обжаривайте с одной стороны в течение 4 минут.  Аккуратно переверните тефтелю на другую сторону и жарьте еще 3-4 минуты.  Сложите обжаренные тефтели в чашу мультиварки и залейте томатным соусом, положите несколько лавровых листков. Тушите под закрытой крышкой на режиме Тушение (Суп) в течение 40 минут. Подавайте куриные тефтели, фаршированные грибами, например, с салатом.

Вкуснятина получилась? Заходите в другие рецепты Клуба Рецептов — тоже все получится!