Рецепт тефтелей с грибами
Рецепт тефтелей с грибами, если вам надоели простые котлеты, мы подскажем вам, что надо делать. Мультиварка нам в помощь.
Ингредиенты:
- куриный фарш — 400 гр
- шампиньоны — 200 гр
- яйцо — 1 шт
- рис — 5 ст.л.
- лук — 1 шт
- томатная паста — 700 мл
- соль, перец, лавровый лист
- растительное масло
Рецепт тефтелей с грибами — способ приготовления:
Куриное филе промойте и обсушите, нарежьте средними кусочками. В это же время поставьте вариться промытый рис в подсоленной воде. Шампиньоны промыть и нарезать мелко. ЛУк промыть, очистить, мелко нарезать. Перемешать лук, яйцо и фарш. Посолить, поперчить. Вареный рис промыть холодной водой, прибавить к фаршу и смешать. Грибы поджарить на сковороде с растительным маслом несколько минут. Смочите одну руку водой и наберите небольшой шарик фарша, сделайте в нем углубление для начинки. Положите в углубление 1 ч.л. начинки из шампиньонов, сверху накройте фаршем и придайте тефтеле окончательную округлую форму. На сковороде разогрейте еще немного масла и выложите сформированные тефтели, обжаривайте с одной стороны в течение 4 минут. Аккуратно переверните тефтелю на другую сторону и жарьте еще 3-4 минуты. Сложите обжаренные тефтели в чашу мультиварки и залейте томатным соусом, положите несколько лавровых листков. Тушите под закрытой крышкой на режиме Тушение (Суп) в течение 40 минут. Подавайте куриные тефтели, фаршированные грибами, например, с салатом.