Вторые блюда из овощей, круп и макаронВторые блюда из овощей, круп и макарон

Вторые блюда из овощей, круп и макарон подходят как для вегетарианцев, так и для любителей разнообразного и здорового питания.  В конце-концов, мясо может и надоесть. В любом случае, рецепты вторых блюд без мяса могут быть не менее вкусными и питательными.

Вариантов приготовления овощей в качестве второго блюда немыслимое количество.  Иногда они даже вкуснее мясных. Очень вкусны, например, вегетарианские голубцы с начинкой из моркови и обжаренного лука. Одних вариантов котлет из моркови, свеклы, кабачков, баклажанов просто невероятно сколько. Овощи в запекансках и рулетах можно сочетать с крупами и макаронами. Пшеничная крупа кускус издревле использовалась в Азии и Африке для приготовления блюд с овощами.

Вторые блюда из овощей, круп и макаронА макаронные изделия? На любой вкус и цвет. Есть специальные макароны, которые можно фаршировать овощной смесью — пальчики оближешь. Мучные изделия могут быть очень полезными, например изделия из муки грубого помола или гречневая лапша. Конечно, многие не любят кашу, в том числе, и гречневую, а как на счет гречневых макарон?

Вторые блюда из овощей, круп и макарон вызывают аппетит. Попробуйте приготовить вегетарианский плов с черносливом. Он не требует чрезвычайного умения, вам не надо возиться с мясом, он получается менее жирным и очень легким. А вкус просто потрясающий.  Поскольку крупа во многих странах являлась основой рациона простых людей, существует много национальных рецептов с крупами. Как рисовыми на Востоке, так кукурузными в Южной Европе и Африке. Кстати, кукурузная крупа  незаслуженно не учитывается хозяйками в качестве замены привычному гарниру из картошки, риса и овощей.

Привычные нам макароны можно приготовить так, что получится великолепное блюдо для банкета. Они могут быть основой для запеканки или оригинального национального блюда родом из Италии. Вообще, итальянцы знают толк, как обращаться с макаронными изделиями. Разнообразные соусы радикально меняют вкус блюд из макарон, форма изделий тоже имеет значение — вы не поверите!

Наши рецепты расскажут, как правильно приготовить блюда из овощей, круп и макарон в кастрюле, на сковородке и в духовке!

Заходите, угощайтесь вкуснейшими блюдами!