Рецепт хлеба в мультиварке

Рецепт хлеба в мультиварке —  получается не хуже, чем в хлебопечке. Представьте себе, вам захотелось свежайшего и вкусного хлебца. В самом деле, если у вас есть мультиварка, совершенно незачем идти за ним в магазин и, тем более,  там его не найти. Все-таки, промышленный хлеб это вовсе не то, что вы можете испечь сами.

 

Ингредиенты:

 

  • Молоко средней жирности — 250 мл
  • Мука белая пшеничная высшего сорта — 400 гр
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Дрожжи — 1 ч.л.
  • Масло растительное — 2 ст.л.

 

Рецепт хлеба в мультиварке — способ приготовления:

Для начала немного прогрейте молоко, потом насыпьте в него дрожжи и размешайте до однородности. Туда же добавьте соль и сахар. Когда на поверхности молока появятся пузырьки и пенка, добавьте масло и хорошо перемешайте.  Мука нужно просеять, чтобы не было комочков и посторонних включений, иначе тесто не получится пышным и приятным.  Начинайте замешивать тесто. Лучше всего это делать сначала миксером, а потом вынуть тесто из посуды и руками хорошенько замесить на столе, посыпанном мукой. Снова помещаем тесто в кастрюлю и ставим его в теплое место на полчаса или минут сорок. Оно должно подняться.  Продавите его, чтобы оно уменьшилось в размере, избавьте его от лишнего воздуха и поместите в чашу мультиварки.  Предварительно чашу надо смазать растительным маслом до краешка.  Ставим мультиварку на режим «подогрев» на двадцать минут. Тесто снова поднялось. Теперь режим «выпечка» на 150 градусов и на час. Можно чуть меньше, но не намного. На середине пути переверните хлеб на другую сторону. И оставьте печься до конца.  У вас получилась пышная и воздушная буханка, которую так приятно тут же нарезать и покушать с маслом. В магазине такого не купишь.

Пользуйте на здоровье рецептами Клуб Рецептов прямо сейчас!