Рецепт хлеба в мультиварке
Рецепт хлеба в мультиварке — получается не хуже, чем в хлебопечке. Представьте себе, вам захотелось свежайшего и вкусного хлебца. В самом деле, если у вас есть мультиварка, совершенно незачем идти за ним в магазин и, тем более, там его не найти. Все-таки, промышленный хлеб это вовсе не то, что вы можете испечь сами.
Ингредиенты:
- Молоко средней жирности — 250 мл
- Мука белая пшеничная высшего сорта — 400 гр
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Дрожжи — 1 ч.л.
- Масло растительное — 2 ст.л.
Рецепт хлеба в мультиварке — способ приготовления:
Для начала немного прогрейте молоко, потом насыпьте в него дрожжи и размешайте до однородности. Туда же добавьте соль и сахар. Когда на поверхности молока появятся пузырьки и пенка, добавьте масло и хорошо перемешайте. Мука нужно просеять, чтобы не было комочков и посторонних включений, иначе тесто не получится пышным и приятным. Начинайте замешивать тесто. Лучше всего это делать сначала миксером, а потом вынуть тесто из посуды и руками хорошенько замесить на столе, посыпанном мукой. Снова помещаем тесто в кастрюлю и ставим его в теплое место на полчаса или минут сорок. Оно должно подняться. Продавите его, чтобы оно уменьшилось в размере, избавьте его от лишнего воздуха и поместите в чашу мультиварки. Предварительно чашу надо смазать растительным маслом до краешка. Ставим мультиварку на режим «подогрев» на двадцать минут. Тесто снова поднялось. Теперь режим «выпечка» на 150 градусов и на час. Можно чуть меньше, но не намного. На середине пути переверните хлеб на другую сторону. И оставьте печься до конца. У вас получилась пышная и воздушная буханка, которую так приятно тут же нарезать и покушать с маслом. В магазине такого не купишь.