Рецепт гуакамоле

Рецепт гуакамоле — что это? Закуска, салат или соус? И то, и другое, и третье. Главное, что мексиканское блюдо очень вкусное.

Ингредиенты:

• Перец чили — 1 шт
• Авокадо — 3 шт
• Помидор — 2 шт
• Лук — 1 шт
• Кинза — 1 пучок
• Лайм — 1 шт
• соль
• чеснок — 1 зубчик

Рецепт гуакамоле — способ приготовления:

Помидоры очистить и мелко нарезать. Чили избавить от семян и измельчить вместе с луком, чесноком и кинзой. Положить смесь в блендер и измельчить до кашицы. Слегка посолить и снова перемешать. Добавить одну-две столовые ложки воды и сок лайма, чтобы смесь стала более жидкой. Очистить авокадо, разрезать пополам, удалить косточки, нарезать мякоть небольшими кубиками. Добавить к пасте из чили и помидоров и тщательно все размять вилкой. Подавать с чипсами. ЛУчше всего кукурузными.

Мы вас еще и не такому научим. Заходите в Клуб Рецептов!